Description
Χρωμα βαθύ ερυθρό με κεραμιδί ανταύγιες. Στην μύτη κυριαρχούν τα φυτικά και γήινα αρώματα, ενώ σε δεύτερο πλάνο έρχεται το ώριμο σκουρόχρωμο φρούτο και η βανίλια. Στο στόμα ξηρό, πλούσιο με στιβαρές τανίνες και οξύτητα που δίνει αρμονία σε συνδυασμό με τον χαρακτήρα ώριμου φρούτου και γλυκών μπαχαρικών. Καλά ενσωματωμένο βαρέλι. Μακρά και πολύπλοκη επίγευση. Παλαιώνει για τουλάχιστον 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια ακολουθεί παλαίωση για τουλάχιστον 18 μήνες στη φιάλη.
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, αλλαντικά και σκληρά τυριά.
