Description
Το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc και το αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο, οι δυο λευκές ποικιλίες που πρώτος ο Κώστας Λαζαρίδης φύτεψε στον αμπελώνα της Δράμας, διαμορφώνουν το χαρακτήρα αυτού του κρασιού. Αχυρόξανθο, κρυστάλλινα λαμπερό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες, δείγμα νεότητας. Ελκυστικά, φρέσκα αρώματα, που θυμίζουν ροδάκινο, μάνγκο και ανανά, σε λεμονάτο φόντο. Η χάρη και η φινέτσα του Sauvignon Blanc συναντούν τη δύναμη και την ένταση του Ασύρτικου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δροσερό αλλά γεμάτο στόμα και μακρύ φρουτώδες τελείωμα.
Συνδυάζεται αρμονικά με πράσινες σαλάτες, χορτόπιτες, ψητά λαχανικά, θαλασσινά και όστρακα με ελαφρές σάλτσες, ψάρια στη σχάρα με λαδολέμονο και αρωματικά. Φρέσκα λευκά τυριά, όπως το Ανεβατό ή η Ξινομυζήθρα, αλλά και το γαλλικό Chevre.
